Transcurría el año 1967 y los señores Enzo Girolami, Juan Luis Martínez y Carlos Armando Delfino deciden desvincularse de la firma Alfano y compañía, para dar inicio y fundar la empresa Girolami Martínez y Cía. SA, denominación ésta que llega hasta la actualidad.
Durante todo este tiempo, su característica principal fue la prestación de servicios, en los que la comunicación resultó de fundamental importancia. En tal sentido, la historia de la compañía se encuentra directamente vinculada con la revolución de las comunicaciones; habiéndose iniciado en época de operadoras y teléfonogramas, para llegar hoy a la era de internet y las redes.
La actividad del corretaje de granos, nació oportunamente para dar respuestas a las necesidades de la producción, dispersa en el interior del país; pasando en todo este tiempo por diferentes situaciones económicas financieras y administrativas, en las que podemos mencionar el estado como comprador único, la imposición y derogación de retenciones, la sobrevaluación y devaluación de la moneda, diferentes hiperinflaciones, hasta llegar finalmente a la actualidad, en que la actividad agraria es la más eficiente del País.
Es la visualización de una situación futura y deseable, que opera como un poderoso factor de motivación de todos los integrantes de nuestro equipo de trabajo. Es una síntesis de la naturaleza del negocio. Nos sirve de marco para las estrategias que marcan nuestro camino. Nuestra misión es mantener la participación en el mercado de comercialización granaría, y continuar demostrando a los participantes actuales del mercado, nuestro compromiso de continuar satisfaciendo sus necesidades comerciales, con los valores que nos caracterizan.